Как сообщает правительство округа, на предприятиях арктического региона в 2018-м получено 2066 тонн молока – на 45 тонн больше, чем годом ранее.
В минувшем году в «Байдарацком» коровы дали 78 тонн молока, на 18 тонн больше, чем в 2017-м. Летом минувшего года молочные стада предприятия «Салехардагро» и совхоза «Байдарацкий» в Приуральском районе ЯНАО пополнились нетелями холмогорской породы – на 12 и 5 голов соответственно.
В 2019 году 15 нетелей чёрно-пёстрой породы планируется приобрести для сельскохозяйственного комплекса «Ноябрьский» (Ноябрьск), который сегодня снабжает свежим молоком 25 детских садов и городскую молочную кухню. В 2017 году предприятие получило новое оборудование для переработки молока – охладитель, полуавтомат для розлива, сепаратор, систему по очистке воды. Следует отметить, что обеспечение свежей продукций объектов соцсферы является важнейшей задачей арктического молочного производства.
Обновление молочного поголовья и материально-технической базы предприятий осуществляется в рамках госпрограммы.
Сегодня на Ямале производством молочной продукции занимаются 9 предприятий, в том числе и в Ноябрьске. В них содержится 1200 голов крупного рогатого скота, молочное поголовье представлено 540 фуражными коровами. Ассортимент выпускаемой продукции – пастеризованное молоко, кефир, сметана, творог, йогурт, сливки, в небольших объёмах производятся сыры и сливочное масло.