У выпускников Ноябрьского колледжа профессиональных и информационных технологий начался период итоговой аттестации. Сегодня проверка знаний у ребят из группы 1902 (профессия «повар, кондитер»). В течение двух дней, 13 и 14 июня, студенты будут сдавать квалификационный экзамен по кондитерскому делу.
Итоговое испытание проводится на базе профильной мастерской в ЦОПП ЯНАО, а в числе экзаменаторов-экспертов представители работодателей, которые присматривают квалифицированных специалистов на свои предприятия.
— Это замечательная практика, когда работодателей приглашают на квалификационные экзамены выпускников колледжа. Я сегодня пришла посмотреть на уровень подготовки ребят, хочу увидеть их в деле. Скажу больше, здесь есть студенты, которые меня заинтересовали, и я надеюсь, что они придут работать на наше предприятие. В целом есть большая заинтересованность в долгосрочном сотрудничестве. Мы готовы привлекать как можно больше толковых студентов и в качестве практикантов, и как будущих сотрудников, — сказала Кристина Грибкова, директор ресторана «Тесла бургер».
Что же касается студентов, то квалификационный экзамен для них – лишь первая ступень итоговых испытаний. Сегодня они демонстрируют навыки кондитерского искусства. Каждый из выпускников за два часа должен приготовить десерт, в составе которого мусс, выпечное изделие из теста, сладкий соус и обязательно декор из изомальта. После успешной сдачи экзамена ребятам будет присвоена квалификация «кондитер третьего разряда», но впереди у них еще одно важное испытание – демонстрационный экзамен.
Автор Ольга Кувшинова