Сельскохозяйственный комплекс «Ноябрьский» увеличил ассортимент продукции. Недавно здесь приступили к изготовлению мягкого мороженого. Попробовать новинку можно в одном из павильонов, расположенных в Ноябрьск-парке.
Смесь для холодного лакомства делают в производственном цехе сельхозкомплекса, а затем отправляют ее в торговую точку. И уже там, на месте, с помощью специальных аппаратов – фризеров – готовится свежайшее ноябрьское мороженое.
На сегодняшний день муниципальная ферма производит порядка 19 видов продукции. Это молоко, кефир и творог различной жирности, а также сливки, ряженка, йогурт, бифидок, снежок, варенец, сливочное масло, сметана и прочее.
— В 5 утра начинается дойка коров. Молоко сразу идет на переработку в цех. Оно нигде не хранится и не замораживается. Весь ассортимент изготавливается из свежего натурального сырья. Мы не применяем синтетические добавки. В наших товарах нет заменителей, стабилизаторов, консервантов. Поэтому срок хранения продукции очень небольшой – от 36 часов до 7 суток, — рассказала технолог МУП СХК «Ноябрьский» Зарема Каюмова.
Всего в сутки ноябрьские буренки дают более 2 тонн молока. Часть его поставляют в образовательные учреждения города и детскую молочную кухню. Остальное идет на переработку. В день на продажу отправляется в среднем около 1 тонны молочной продукции.
Купить ее можно в торговых точках СХК – в районе Центральной городской больницы, детской поликлиники и в фирменном магазинчике на улице Новоселов, 6. Также нашу родную молочку можно увидеть на прилавках ТК «Лента». В ближайшей перспективе она появится и в других сетевых магазинах. Работа в этом направлении уже идет. Об этом сообщила директор МУП СХК «Ноябрьский» Анна Голубева.
— Кроме того, сейчас мы основательно готовимся к введению обязательной маркировки. С 1 декабря этого года на наши товары будет наноситься специальный знак с цифровым кодом. Это новое требование законодательства. Оно позволит потребителям тщательно отслеживать качество молочной продукции, которая уходит из цеха на прилавки, — отметила Анна Голубева.
Стоит добавить, что в сельхозкомплексе работают и над улучшением условий труда работников. Здесь внедрена корпоративная программа правильного питания. Для сотрудников муниципальной фермы оборудовали пункты приема пищи, обеспечили их качественной питьевой водой. С этой целью был заключен контракт с местной фирмой. Кроме того, персонал имеет возможность приобретать по сниженным ценам молочку, мясо, овощи и зелень, произведенные на сельхозпредприятии.
Есть у руководства СХК планы по закупке нового оборудования и дальнейшему расширению ассортимента. Правда, озвучивать их пока не стали. Сослались на то, что это тема для новой встречи с журналистами.