Сегодня, 18 марта, начался Великий пост — самый строгий и долгий из четырех многодневных постов православной церкви. Закончится он 4 мая. В это время верующим следует воздержаться от вредных привычек и различного рода увеселений.
В период поста сильно меняется и питание человека. Привычные продукты животного происхождения (молоко, мясо, рыба, яйца и др.) исключаются из рациона. Такого рода ограничения при резком изменении привычного рациона могут вызвать ухудшение общего состояния организма и даже спровоцировать обострения хронических заболеваний. В связи с этим не рекомендуется поститься детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Специалисты ТОУ Роспотребнадзора по ЯНАО в Ноябрьска и Муравленко рекомендуют организовать плавный переход от привычного питания к постным блюдам и плавный выход из поста. Помните, что рацион требует разнообразия. Так, например, белок животного происхождения нужно адекватно заменить растительным. Для этого ешьте фасоль, горох, орехи, грибы, сухофрукты. Также белок, хоть и в небольших количествах, содержится в брокколи, цветной и брюссельской капусте. Кальций, который есть в молочных продуктах, также есть и в морской капусте, цитрусовых, орехах, кунжутных семечках. Морская капуста также богата йодом.
Старайтесь, чтобы во время поста не страдал ваш режим питания. Не пропускайте завтраки, не забывайте о перекусах. В отсутствии животной пищи, которая богата белком и способствует длительному ощущению сытости, возможны частые приступы голода. Питайтесь регулярно, включайте в свой ежедневный рацион цельные злаки и бобовые. Особое внимание в период поста стоит уделить соевым продуктам: соевому молоку, тофу и т. д.
Иногда не так сложно правильно начать пост, как его завершить. Начинайте включать животную пищу в свое питание после поста постепенно и обязательно сочетайте ее с овощами и зерновыми продуктами. Смена привычного рациона и отказ от определенных продуктов должны быть разумными. Организм постящегося человека не должен испытывать стресс. Специалисты рекомендуют выбирать продукты, которые обогащены витаминами и другими биологически активными веществами.
Не забывайте, что надежным подспорьем для восполнения недостаточного поступления витаминов с пищей могут явиться витаминно-минеральные комплексы.