С 18 февраля по 4 марта в Центре гигиены и эпидемиологии работает горячая линия по вопросам организации дополнительного питания в школах через автоматы по выдаче пищевых продуктов (вендинговые аппараты).
Санитарным законодательством РФ предписан ряд требований. Так, через аппараты для автоматической выдачи пищевых продуктов в потребительской таре допускается реализация соков, нектаров, стерилизованного молока и молочных напитков емкостью упаковки не более 350 мл; бутилированной питьевой воды без газа емкостью не более 500 мл, при соблюдении условий хранения продукции.
Автоматы рекомендуется устанавливать в помещениях для обучающихся, не охваченных горячим питанием, или в помещениях для дополнительного образования. Место установки автомата в школах должно обеспечивать свободный доступ к нему, не ограничивая потоки движения учеников.
Необходимо назначить ответственного специалиста по контролю за качеством, сроками годности и условиями хранения продукции, санитарным состоянием. Особый контроль должен быть за продуктами должен быть в автоматах, не оборудованных системами охлаждения.
Принятие решения об установке торгового аппарата остается за руководителем образовательного учреждения. Оно должно быть взвешенным, с учетом всех достоинств и недостатков такой организации дополнительного питания, с учетом фактически имеющейся организации питания в школе и охватом питанием учащихся. Все актуальные вопросы следует обсудить с родительским комитетом и предусмотреть их выполнение в договорах с организатором питания.
Полноценного питания вендинг-аппарат заменить не может, но соблюдение принципов здорового питания в образовательных учреждениях возможно в случае, если наполнителями вендинг-аппарата будут напитки и продукты, разрешенные для питания детей.
Для консультации по данным вопросам обращаться: г. Ноябрьск, ул. Республики, 1, тел. 8(3496)32-00-01 или по электронной почте nbr@cgsen89.ru.