Более 36 тысяч единиц молочной продукции получили ноябряне для своих малышей в январе. Новая молочная кухня открылась в начеле года.
Благодаря региональным инвестициям предприятие смогло запустить новую производственную линию. Технологическое оборудование позволяет производить ежедневно до четырех тысяч единиц стерилизованного молока, нарине, биолакта, кефира и творога для малышей.
В качестве сырья используется только цельное молоко с фермы СХК «Ноябрьский». Закваски поставляются биолабораторией Санкт-Петербурга. Почти вся молочная продукция предоставляется детям бесплатно – по социальным и медицинским показаниям, однако купить ее могут все желающие.
– Наш коллектив приложил максим усилий, чтобы старт работы молочной кухни был удачным и малыши получали только качественную продукцию. За первый месяц работы для юных горожан изготовили свыше 36 тысяч единиц продукции, из них порядка 15 тысяч стерилизованного молока, 10 тысяч упаковок творога и свыше 6 тысяч единиц биолакта, – рассказал и. о. директора сельхозкомплекса Андрей Тякотев.
Сегодня сельхозкомплекс Ноябрьска является крупнейшим производителем молока и молочной продукции на Ямале. На долю предприятия приходится порядка 40 % общего объема надоя молока, производимого на территории автономного округа.
В ассортименте предприятия цельное молоко, сыры, сметана, йогурт, кефир, ряженка, творог, творожная масса, сливки, сливочное масло. С сентября 2022 года начато производство ложковых йогуртов, поставки которых осуществляются в 11 детских садов города. С января 2023-го поставки натурального молочного продукта осуществляются во все дошкольные образовательные учреждения города.
Всего на Ямале производством молочной продукции занимаются 9 предприятий: в Приуральском, Шурышкарском, Пуровском, Красноселькупском, Ямальском районах и Ноябрьске. Общее поголовье крупного рогатого скота составляет порядка 1 100 голов, в том числе 550 из них дойного стада. Ежегодно в округе производят порядка 2 300 тонн цельного молока. Сливки, сметана, ряженка, творог и сыры местного производства поступают более чем в 115 детских садов, больниц и школ региона. Дмитрий Артюхов дал поручение увеличить долю продукции местного производства в меню соцучреждений Ямала.