Местная продукция доставляется в 317 социальных учреждений округа. За последние пять лет снабжение рыбой увеличилось в 11 раз – с 13 до 147 тонн, олениной – почти втрое – с 154 до 399 тонн. Ямальские предприятия планируют нарастить её поставки ещё на 50 тонн: объем рыбы вырастет до 178 тонн, оленины – до 420.
Олениной регион снабжают в основном предприятия МУП «Паюта», МП «Ямальские олени» и ООО «Тазовские олени». Они направляют в сады и школы полуфабрикаты, филе и мясо на кости, из которых готовят первые блюда, гуляш, рагу, котлеты и фарш. Ассортимент блюд из мяса ежегодно расширяется и включаются в меню детских учреждений ежедневно.
Лидерами по поставке северной рыбы являются Надымский и Тазовский районы, на третьем месте находится Новый Уренгой. Надымское предприятие «Северянка» за прошлый год поставило свыше 30 тонн рыбной продукции, включая: филе чира и щуки, фарш сиговых и сырок. Благодаря государственной поддержке в этом году на предприятии открылся новый цех, где будут изготавливать рыбные полуфабрикаты и консервы.
Губернатор округа Дмитрий Артюхов неоднократно подчеркивал важность снабжения социальных учреждений качественными местными продуктами. В прошлом году доля северной рыбы в меню составила 52%, а оленины в общем мясном меню – 33%.