1 января в Ноябрьске откроется детская молочная кухня. Она будет создана на базе сельхозкомплекса «Ноябрьский». По распоряжению губернатора Ямала Дмитрия Артюхова из окружного бюджета на этот проект выделено 33,2 миллиона рублей.
Новая молочная кухня обеспечит специализированным питанием всех детей, которым оно положено по рецепту от педиатра (700 малышей в Ноябрьске, 30 – в Вынгапуровском). Также продукция будет продаваться в розницу.
В планах предприятия производить биолакт, наринэ, ацидолакт, кефир, творог 10 %-ной жирности и стерилизованное молоко. Отметим, что специально выведенные кисломолочные грибки для закваски в Ноябрьск будут доставлять из биолаборатории Санкт-Петербурга.
На фоне развивающейся генной инженерии и появления модифицированной продукции вопросы обеспечения детей экологически чистым питанием выходят на первый план. На местном производстве его качеству и безопасности будет уделяться особое внимание. Продукция для маленьких горожан будет изготавливаться из цельного молока местных коров, без применения консервантов и добавок, срок годности составит три дня.
Молочная кухня оснащена современным оборудованием российского производства. Оно изготовлено из нержавеющей стали и отвечает требованиям безопасности. На предприятии будут работать опытные специалисты, стаж некоторых составляет почти два десятка лет.
Цех производства и пункт выдачи готовой продукции в Ноябрьске находится в доме быта «Силуэт» по адресу: ул. Космонавтов, 22б. Режим работы: с 13:00 до 19:00, без выходных.
Также молочная продукция ежедневно будет поставляться в микрорайон Вынгапуровский. Пункт выдачи расположен по адресу: ул. Энтузиастов, 1. График работы такой же.