Питание должно быть соизмеримо тому, сколько энергии тратит человек: нельзя много есть при сидячей работе и, наоборот, голодать при больших нагрузках. Если ориентироваться на цифры, то в сутки среднему человеку достаточно 2000 килокалорий. Например, в период бурного роста 15-16-летний мальчик-подросток может съедать большое количество пищи, но уже в 18-20 лет питание должно стать более умеренным.
У человека ежедневно должно быть 3 приема пищи и 2 здоровых перекуса. Причем, приемы пищи означают не десерты и закуски, а полноценную еду – каши, супы, мясо, курицу, овощи, фрукты, орехи. Ужинать надо как минимум за два часа до сна. Основные продукты для перекусов – фрукты и овощи, на сладкое — сухофрукты, цукаты, фруктовые чипсы.
А вот практически все кондитерские изделия, торты, конфеты, вафли — относится к продуктам с большим содержанием трансизомерных жирных кислот, их употребление в пищу должно ограничиваться, — говорит врач-эндокринолог Ямальского центра медицинской профилактики Елена Свайкина.
Придерживаться правильного рациона взрослому человеку поможет «секрет пирамиды». Ежедневный набор продуктов должен соответствовать простой схеме: основа «пищевой пирамиды» – овощи и фрукты. На втором месте – злаки. Далее – бобовые.