Первым по традиции начинает работу мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» в Приуральском районе. Остальные стартуют позже, в соответствии с графиком.
Заготавливать оленину в регионе будут на 17 сертифицированных комплексах. Сейчас между перерабатывающими предприятиями и поставщиками мяса заключаются контракты.
За последние четыре года на Ямале объем заготовки оленины увеличился более чем на 800 тонн – с 2 036 тонн в 2020 году до 2 839 тонн в 2023 году. В первом квартале 2024-го в округе произвели более 690 тонн сырья. Это стало рекордным для региона.
На Ямале выстроена система государственной поддержки по закупу оленины. На всех убойных комплексах установлена минимальная закупочная стоимость мяса. За килограмм оленины категории «свободная реализация» она составляет не менее 450 рублей.
В ближайшее время планируется рассмотрение вопроса об увеличении цены закупа мяса. Такое предложение в числе прочих было озвучено оленеводами на встречах с представителями окружного правительства, которые прошли этим летом. С жителями тундры обсудили действующие меры поддержки на Ямале, а также вопросы, касающиеся традиционных отраслей хозяйствования – оленеводства и рыболовства.